儿童成长与特殊食品专委会召开

第一届第二次年会暨学术研讨会

      2024年4月19日，中国优生优育协会儿童成长与特殊食品专委会第一届第二次年会暨学术研讨会，在风景秀丽的南宁如约召开。此次会议吸引了来自全国各地的专家学者参与，共同探讨儿童成长与特殊食品领域的最新研究成果和发展趋势。

     在开幕式上，主办方热情欢迎嘉宾，并概述了会议的宗旨和重要性。前国家卫生部副部长曹泽毅、中国优生优育协会会长戴旭光和儿童成长与特殊食品协会主任委员巩纯秀教授以及本次会议承办方广西医科大学附属第二医院院长罗杰峰分别发表致辞。他们分享了国家政策推进的情况和行业最新发展，并呼吁各  界共同努力，落实“优生优育”理念。

     戴旭光会长视频致辞。他首先祝贺大会的顺利召开，并对巩纯秀主委及秘书长的工作成绩表示肯定，特别赞扬了“党的创新理论进基层”和“医学营养工程”活动的深远影响。他提及本次会议安排了多场精彩报告，并期待专家们贡献智慧。同时，戴会长简要回顾了中国优生优育协会35年的发展历程以及党和国家对人口和生育相关政策的重视。他鼓励行业内拥抱新技术，并赞扬巩纯秀教授与周鑫博士在此领域的研究与实践。最后，戴会长激励大家发挥创意，进行深入研究，以实现优生优育目标，为行业带来更加出色的成果和光辉。

      原国家卫生部曹泽毅副部长致辞。他针对当前我国面对的人口负增长和老龄化挑战，以及出生缺陷比例上升等社会问题，指出支持和鼓励有生育意愿的家庭生育，是缓解人口负增长趋势的关键策略之一。在儿童健康方面，他特别强调了特殊食品在儿童成长发育关键期的重要性。他指出，提供充足的营养是确保孩子们未来可以在社会竞争中站稳脚跟的基石。因此，国家将会更加关注在儿童时期的营养保障。他还对优生优育儿童健康及特殊食品专委会的工作表示肯定，并对该协会在推进儿童健康食品研究方面提出了期望。他呼吁协会成员和国内相关企业要联合起来，开发出既有科学依据又能够有效促进儿童健康成长的食品产品。

     巩纯秀主任表示4月19日恰好是中国优生优育协会儿童成长与特殊食品专委会成立一周年，巩主任代表全体成员向关注儿童成长与特殊食品的公众致以诚挚祝福。巩主任回顾了专委会自2023年创立以来在配合国家政策、开展公益活动、获得项目批准和认证以及学术巡讲等方面的努力与进展。她强调了专委会在过去一年的成就，并期望在2024年进一步开展工作，携手专家学者为健康中国建设贡献力量。

     罗杰峰院长对出席会议的各位专家和嘉宾的到来表示热烈的欢迎，并强调了会议聚焦儿童营养与健康成长的核心议题。罗院长期望通过此次活动加强行业内的交流合作，共同提升儿童营养保健标准，为“优生优育”事业作出积极贡献。

      开幕式后，与会嘉宾共同对“生育未来·医学营养工程”项目进行了正式启动，这标志着对改善儿童医学营养的重大承诺和行动的开始。

     专题报告1：《发展食药同源产业 助力健康中国建设》

     讲者：谢明勇  南昌大学食品科学与资源挖掘全国重点实验室

     谢明勇院士提出了特殊食品在实现主动健康方面扮演重要角色。他指出，合理的饮食对预防疾病至关重要，且食物是重要的营养干预和治疗载体。考虑到不合理膳食是中国人群疾病和死亡的主因，他提议国家的健康政策应当从治疗转向预防，突出营养干预的作用。谢院士从主动健康的机遇和挑战出发，深入探讨了食疗对健康的影响。他提及了目前在健康状态监测技术、"食药同源"的历史传统，以及健康食品研发和应用方面的进展。他提出，发展食疗产业和促进“食药同源”文化是实现“健康中国”战略的重要途径。他呼吁应将传统食疗文化与高新技术结合，从而有效推动国民的主动健康进程。

     专题报告2：《以科学数据引导树立良性生育观》

     讲者：巩纯秀   国家儿童医学中心 首都医科大学附属北京儿童医院

     巩纯秀巩纯秀教授提出，科学数据应成为建立健康生育观念的基础。她强调，法定婚姻年龄和适龄生育是实现优生优育的必要条件。此外，妇幼保健政策和计划的制订是保障儿童健康的关键环节。巩教授回顾了我国自建国以来在生育健康领域的发展历程，并强调“健康中国2030”计划中对生殖健康与儿童成长的重视。她指出，在人口老龄化与生育率下降的背景下，育龄女性比例减少，20至34岁的累计生育系数较十年前显著下降。巩教授特别提到，孕产妇年龄与多种妊娠并发症呈现相关性，青少年和高龄妊娠对妇女儿童的健康构成威胁。她强调，保护妇女生殖健康和青少年健康是确保下一代健康发展的基础。最后，巩纯秀教授提出建立与时俱进的生育观念。

     专题报告3：《婴幼儿营养与喂养》

     讲者：向伟 海南省妇幼保健院

     向伟教授向伟教授围绕婴幼儿营养与喂养展开深入探讨。他提出，儿童营养学是营养和儿科交叉领域的新兴学科，其核心任务是促进儿童的生长发育和健康。向教授详细地分析了营养不良的诊断标准的演变、婴幼儿喂养和进食行为的多样性，以及当前营养和喂养中普遍存在的问题。他指出，虽然营养缺乏症状减少，但生命早期仍是防治营养不良的关键时期，特别是在12-24个月大的婴幼儿中，喂养问题特别突出，错误的喂养时间和食物选择是主要问题。以此为基础，向伟教授进一步提供了关于如何科学喂养、选择合适的辅食、制定进食安排、确定喂养顺序以及进行儿童营养评估的全面指导。最后，他强调要重视顺应儿童自身需求和特点的喂养方法，以确保婴幼儿获得最佳营养支持。

     专题报告4：《儿科益生菌应用现状及合理应用》

     讲者：王宝西  空军军医大学第二附属医院（唐都医院）

     王宝西教授介绍了儿科益生菌的新定义、分类和临床应用，并概述了未来研究方向。他强调了益生菌在调节肠道菌群和促进健康方面的作用，并指出了选择合适的益生菌菌株的重要性。在临床治疗中，益生菌在治疗儿童多种消化系统疾病中显示出效果。同时，他提到了肠道微生物组在代谢疾病中的应用，并呼吁针对个体差异进行益生菌治疗，同时强调在健康儿童中谨慎使用益生菌。

      专题讲座5：《婴幼儿功能性消化不良综合浅析》

      讲者：龚四堂 广州市妇女儿童医疗中心

     龚四堂教授详细介绍了婴幼儿功能性消化不良的问题及解决策略。在婴幼儿期，由于消化系统发育不完全和家长养育知识不足，造成了营养与消化能力的不匹配，导致我国有约38%的婴幼儿经历消化功能紊乱。他指出，现用的罗马诊断标准并不完全适用于婴幼儿，导致诊断与临床实践存在偏差。为此，讲座重点解读了2022年中国发布的婴幼儿功能性消化不良诊断共识，该共识明确了病症定义、机制、症状、检查、诊断与治疗原则。他强调，提高儿童监护人的健康意识、注重饮食在儿童肠道健康中的角色、加强中西医结合是未来发展的关键。他呼吁建立更多临床和基础研究，发展涵盖中西医的诊断治疗体系，以弥补现有诊断标准的缺陷。

     专题讲座6：《认识儿童常见心理精神疾病》

     讲者：郝燕 华中科技大学同济医学院附属同济医院

     郝教授以儿童青少年精神障碍的高发为议题，强调了心理行为健康的重要性，并深入分析了儿童发展障碍类疾病。她指出，在孤独症谱系障碍中，早期发现和干预是关键，因其主要表现为交流障碍，诸如语言发育迟缓、注意力不集中等症状。此外，也对注意力缺陷多动障碍、智力障碍、抽动障碍和情绪障碍等症状进行了介绍，并探讨了其诊断、治疗和预后情况。专家指出，临床上需加强对儿童心理精神问题的识别和对儿童心理健康的关注，以提高治疗效果并改善预后。

      专题讲座7：《中国儿童钙营养专家共识（2019版）解读》

      讲者：罗飞宏 复旦大学附属儿科医院

      罗飞宏教授对“中国儿童钙营养专家共识”进行了全面解读。共识涵盖钙的利用、代谢、生理作用，及钙缺乏对儿童健康造成的长期影响。罗教授指出，不良的钙营养状况会损害儿童骨骼发展，而常规的生化指标不适合作为钙缺乏病的诊断标准，唯一评价标准为双能X线吸收测量法。该共识强调，儿童补钙应考虑其年龄、体重和特定健康条件，如早产儿和低体重儿应依体重补钙。促进钙吸收的营养素和微量元素补充同样关键。但他同时也提出钙摄入过量可能带来健康风险，如肾结石和血管钙化，建议在医嘱下选择合适的钙源进行补充。推荐通过合理补钙保持钙平衡，以确保其身体健康和正常发育。

      专题报告8：《特殊食品法规概况》

     讲者：黄颖  广西壮族自治区市场监督管理局特食处

     黄颖教授详尽介绍了特殊医学用途配方食品（特医食品）的相关知识。特医食品是为特定健康状况定制的食品，包括全营养、特定全营养以及非全营养配方，其中特定全营养配方能满足某些疾病状态下的特殊营养需求。她强调，特医食品的销售要求专柜、标识齐全，且监管严格，特定全营养配方食品不得在线上销售，并需符合《食品安全法》的规定，获取相关许可和备案。她建议消费者在选购时应依据医生或营养师建议，关注产品的注册信息、适用人群、贮存条件等要点，并可通过国家市场监督管理总局网站查询详细信息。最后还概述了我国特医食品的使用概况，为业内人士提供了宝贵的指引和信息。

      专题报告9：《内调外护、协同合养（治）与儿童健康》

     讲者：朱卫丰   陈丽华   江西中医药大学

     陈丽华教授阐述了中医内外合治理念及其在儿童治疗中的应用。从理论探讨到具体案例分析，讲座全面解读了古代医家强调的“内外并重”治疗方法。说明了中医视角下的内脏与外在环境的相互关联，并展示了如何通过改善内在因素如肠道微生物环境来辅助治疗皮肤疾病。她以治疗痤疮的金银花-蒲公英纳米相态药物为例，展现了中药内调外护的实际成效。同时介绍了中药在调养儿童脾胃等功能性胃肠病中的应用，强调了对儿童体质的个性化治疗方法。陈教授还提到国家为促进儿童适宜药物研发和创新所采取的措施，支持开发适合儿童生理特点的药品新品种、剂型和规格。专家呼吁，在临床治疗中坚持中医内调外护的原则，以提升儿童的整体健康水平。

     专题报告10：《细分人群下创新（营养）功能食品开发》

     讲者：董英杰  沈阳药科大学

     董英杰教授揭示了保健与功能食品行业的兴起背景及快速发展，婴幼儿和儿童营养功能食品作为行业热点受到特别关注。董教授阐述了按不同人群划分功能食品的重要性，从不同年龄段到特定生理和健康需求，每一类人群都有其特具的营养需求。从婴幼儿及青少年的特定营养补充，到年轻人的免疫增强与美容保养，再到中老年人对抗衰老、提高骨密度和改善代谢的特殊需求，功能食品正在向个性化和精准化方向发展。同时，讲座指出我国在功能食品审批上采纳与药品相近的严格注册制度，确保监管的严密性。中国特色的中医理论也被应用于产品配方之中，体现了结合传统和现代科学的制定原则。这些进展标志着我国功能食品产业正沿着科学化、标准化的方向稳步前进。

      专题报告11：卫星会《生物活性胶原蛋白肽在儿童骨骼生长中的应用》

      讲者：李燕虹 中山大学附属第一医院

     李燕虹教授提出儿童期是生长发育的至关重要时期，其中身高通常被看作是评价生长水平的主要指标。遗传因素虽然设定了儿童的生长潜力，但营养在儿童成长中起着决定性的作用，特别是在儿童早期阶段。营养充足，尤其是蛋白质、能量、锌、铜、铁和钙的合理摄入，对促进儿童身高具有显著影响。结合健康的生活方式和及时的营养及医学干预，可以有效支持儿童健康成长。李教授着重介绍了胶原蛋白肽对骨骼健康的益处，这一关键营养成分能够被人体迅速吸收，对促进身高增长有着直接影响。通过补充胶原蛋白肽，可以增强骨质密度、缓解关节疼痛，并对肌肉和韧带的强化有益，同时增强皮肤弹性和改善结构。

     专题讲座12：《遗传代谢病的饮食治疗》

    讲者：邱文娟 上海交通大学附属新华医院

    邱文娟教授深入探讨了遗传代谢病的营养管理原则及饮食治疗实践。她强调在遗传代谢病的营养管理中，核心原则是促进合成代谢和抑制分解代谢。治疗方法多样，包括饮食限制、清除毒性代谢产物、补充产物，以及应用酶替代治疗、器官或细胞移植和分子伴侣治疗等先进技术。邱教授具体分析了氨基酸、有机酸、脂肪酸及糖代谢障碍的营养管理策略。氨基酸和有机酸代谢障碍的管理要求限制特定氨基酸，并通过专用医学配方粉补充所需蛋白质。脂肪酸代谢障碍病患者应避免饥饿，限制某些脂肪的摄入而增加中链脂肪酸（MCT）的使用。对于糖代谢障碍，则需要适当控制快速消化的糖类摄入，以维持血糖稳定。在遗传代谢病的急性发作期，专家特别指出了替换营养物质以补充能量、促进合成代谢和遏制分解代谢的重要性。讲座旨在为临床医生和病患家庭提供指导，以帮助他们更有效地管理和治疗遗传代谢病。

     专题讲座13：《植物多酚在调节糖脂代谢的作用及机制》

     讲者：肖延风  西安交通大学第二附属医院儿童病院

     肖延风教授提供了植物多酚的综述，突出它们在减少血糖和血脂水平上的疗效。特别是黄酮类多酚，它们不仅能够降低高血压，还能起到抗氧化和抗炎的作用。这些多酚有助于优化身体的糖和脂肪处理过程。肖教授指出，深入研究植物多酚的工业应用和治疗潜力对促进健康至关重要。

     专题讲座14《脂类营养平衡对婴幼儿早期发育的影响》

     讲者：赵锋 浙江大学苏工院脂肪谱与慢病研发中心

     赵锋教授讲述了脂肪酸在人类健康中的重要作用，特别是其在调节细胞功能和影响疾病进程中的关键性质。他提到适当的脂肪酸平衡对减轻慢性炎症和维持肠道健康很有帮助。研究发现，母乳中脂肪酸的变化可能影响婴儿的过敏风险，而环境因素与慢性疾病紧密相关。补充Omega-3有利于改善某些儿童疾病，n-3类脂肪酸或可改善男性生育问题。该讲座为如何通过脂类营养来优化健康提供了重要洞见。

     专题讲座15：《性早熟/早发育的药食同源干预策略》

     讲者：巩纯秀 国家儿童医院中心 首都医科大学附属北京儿童医院

     巩纯秀主任强调了性早熟现象的严峻性，特别是女童中的普遍性，其发病率为男童的九倍。性早熟不仅可能引发儿童的社会心理问题，还会影响其成年时的身高。针对这一问题，巩教授介绍了药食同源策略的有效性。药食同源，这一整合医学与食疗的概念及其发展历程，为中医药领域带来了创新，这类产品对比传统中药而言，优势在于更适合儿童使用，并能够克服传统中药的某些局限。

     专题讲座16：《超分子药用辅料和制剂结构研究在矫味、增溶和改善药物稳定性中的应用》

     讲者：张继稳  中国科学院上海药物研究所

     张继稳教授讲述了环糊精金属有机骨架（CD-MOF）在药品和食品研究中的创新应用，以及结构药剂学如何提升药物和营养素在溶解性、吸收性及稳定性方面的表现。明确了药用超分子，包括CD-MOF、皮克林乳剂、分子包合物与共晶，是提高药物口感和稳定性的关键技术。特别提出CD-MOF在增强药品稳定、提升溶解和吸收效率、控制粒度、促进靶向递送等多个领域均展现出潜力。

     专题讲座17：《蜂胶总黄酮牙周递药系统的构建与评价》

     讲者：桂双英  安徽中医药大学

     桂双英教授研究了蜂胶总黄酮在牙周病治疗中的应用，发现其抗菌、抗炎和促进组织修复的效果。蜂胶总黄酮溶液形成的液晶稳定且易于应用，能改善牙龈健康、降低炎症并增强牙槽骨质，为牙周病治疗提供了新策略。

     专题讲座18：《复杂注射剂技术浅析》

     讲者：周鑫  长三角药物高等研究院

     周鑫博士详细介绍了各类复杂注射剂的药物制剂技术，如脂质体、乳剂、微球、胶束等以及临床相对应的药物种类，并特别强调了微球的制剂特点。微球通过高分子材料封装药物，能有效延长药物的作用时间，减少给药频率，从而提升患者的依从性，并确保药物安全性，避免其在体内过早释放或被滥用。这些结果让临床医生对于各类注射制剂的特点及原理有了更深入的认识。

（儿童成长与特殊食品专业委员会供稿）